CAU, Tomás (uruguayo, sin datos de nacimiento ni fallecimiento).
Cocinero uruguayo de militancia gremial.
Cocinero. Presidió la Comisión de Observancia de la Asociación Cosmopolita del Arte Culinario-Doméstico de Montevideo (1898).
En dicha asociación también estaba Manuel Pardo.
Cómo citar esta entrada: Zubillaga, Carlos (2023), “Cau, Tomás”, en Diccionario biográfico de las izquierdas latinoamericanas. Disponible en https://diccionario.cedinci.org.
Primera edición de la entrada: Carlos Zubillaga, Perfiles en sombra. Aportes a un diccionario biográfico de los orígenes del movimiento sindical en Uruguay (1870-1910), Montevideo, Librería de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, 2008.
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