PAZOS, Pedro (Uruguayo, sin datos de nacimiento ni fallecimiento).
Cocinero uruguayo, activo en la Sociedad de Cocineros de Montevideo a comienzos del siglo XX.
Cocinero. En 1904 se desempeñaba como secretario de la Sociedad de Cocineros con sede en la calle Liniers N° 202, Montevideo.
En 1905 concurrió a la fundación del Centro de Cocineros y Anexos de Montevideo, del que fue primer secretario, y cuya presidencia fue ejercida por Pedro Cruillas.
Cómo citar esta entrada: Zubillaga, Carlos (2023), “Pazos, Pedro”, en Diccionario biográfico de las izquierdas latinoamericanas. Disponible en https://diccionario.cedinci.org.
Primera edición de la entrada: Carlos Zubillaga, Perfiles en sombra. Aportes a un diccionario biográfico de los orígenes del movimiento sindical en Uruguay (1870-1910), Montevideo, Librería de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, 2008.
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